Esprim­i­amo vivis­si­ma sod­dis­fazione per la qual­i­fi­cazione ottenu­ta dal­lo chef Felice Sapio, tito­lare di Ass­apo­ra, nell’ edi­zione 2024 del con­cor­so Upvivi­um del­la Ris­er­va del­la Bios­fera Isole di Toscana orga­niz­za­to dal Par­co Nazionale Arcipela­go Toscano.
Ass­apo­ra di Felice Sapio è una nos­tra azien­da asso­ci­a­ta, che coni­u­ga le tradizioni culi­nar­ie del ter­ri­to­rio elbano alla ricer­ca enogas­tro­nom­i­ca, elab­o­ran­do pietanze di alto val­ore sia per il gus­to che per la pre­sen­tazione, esaltan­do i prodot­ti locali.
Il prossi­mo appun­ta­men­to è fis­sato per il 12 novem­bre prossi­mo alla finale nazionale che si ter­rà in Cal­abria.
Siamo cer­ti che Felice saprà tenere alto il ves­sil­lo del­la nos­tra Iso­la d’ Elba e dell’ Arcipela­go Toscano che rap­p­re­sen­ta.